Рис со свининой, кабачком, болгарским перцем, луком и морковью

Свинина с рисом и овощами

Name: Свинина с рисом и овощами
Prep time: 16 min
Cook time: 60 min
Total time: 76 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: 3 г Соль; 330 г Свинина — нежирная мякоть, кубики 2 см; 140 г Рис — промыть до почти прозрачной воды; 130 г Болгарский перец — небольшие кусочки; 110 г Кабачок — небольшой кубик; 90 г Морковь — мелкий кубик; 75 г Лук репчатый — мелкий кубик; 440 мл Вода питьевая — горячая, часть для тушения мяса; 12 г Оливковое масло; 1 г Перец чёрный молотый

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 25.09.2026 Обновлено: 25.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без глютенабез лактозы

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

571ккал / порц.

41,2белки

12,8жиры

69,7углеводы

Порции2 Время76 мин Шаги7 Ингредиенты10 Стоимость7,64 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияОсновные блюда КухняДомашняя ПриготовлениеЖарка

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 1142 ккал общая калорийность

БЖУ всего 82,4 / 25,6 / 139,4 белки / жиры / углеводы

Стоимость 7,64 BYN 3,82 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Свинина с рисом и овощами напоминает лёгкий домашний плов: мясо предварительно обжаривается, а затем тушится с луком и морковью. Промытый рис впитывает аромат мясного сока, а кабачок и сладкий перец добавляют сочности и цвета.

Приготовление под крышкой требует совсем небольшого участия, но важно не открывать её каждые две минуты и не перемешивать рис без необходимости. Готовое блюдо с рисом следует быстро охлаждать, если готовите его заранее.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: —.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Условно Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Да Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Нет Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Глютен / следы глютена Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Яйца Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Свинина

Свинина Да Автоматически по ингредиентам: Свинина

Соя Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Соль ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 3,00 г0,06 BYN

Свининанежирная мякоть, кубики 2 см ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 3,88 BYN 330,00 г3,96 BYN

Сравнить цены

Санта3,88 BYN11,76 BYN за упаковка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт3,96 BYN12,00 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green4,16 BYN12,60 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона4,28 BYN12,96 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Риспромыть до почти прозрачной воды ≈ Базовая цена FitMeal: 4.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,55 BYN 140,00 г0,56 BYN

Сравнить цены

Санта0,55 BYN3,92 BYN за пачка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт0,56 BYN4,00 BYN за пачка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,59 BYN4,20 BYN за пачка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,60 BYN4,32 BYN за пачка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Болгарский перецнебольшие кусочки ≈ Базовая цена FitMeal: 8.00 BYN за 1 кг 130,00 г1,04 BYN

Кабачокнебольшой кубик ≈ Базовая цена FitMeal: 6.00 BYN за 1 кг 110,00 г0,66 BYN

Морковьмелкий кубик ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,18 BYN 90,00 г0,23 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,18 BYN2,00 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,18 BYN1,96 BYN за пакет 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,19 BYN2,10 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,19 BYN2,16 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Лук репчатыймелкий кубик ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,13 BYN 75,00 г0,19 BYN

Сравнить цены

Санта0,13 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,14 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Евроопт0,14 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,15 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Вода питьеваягорячая, часть для тушения мяса ≈ Базовая цена FitMeal: 1.00 BYN за 1 л 440,00 мл0,44 BYN

Оливковое масло ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,29 BYN 12,00 г0,42 BYN

Сравнить цены

Санта0,29 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт0,30 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,31 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,32 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Пошаговое приготовление

7 шаг.

Рис пересыпьте в миску, несколько раз залейте холодной водой, перемешайте и слейте мутную воду, пока она не станет почти прозрачной. Свинину обсушите, мясо и овощи нарежьте небольшими кусочками.

⏱ 8 мин

Разогрейте масло в глубокой сковороде. Положите мясо одним слоем и обжаривайте 5–6 минут на среднем-сильном огне, чтобы появилась румяная корочка.

⏱ 6 мин

Добавьте лук и морковь и готовьте около 4 минут. Влейте 150 мл горячей воды, накройте крышкой и тушите примерно 12 минут, чтобы свинина стала мягче.

⏱ 16 мин

Добавьте сладкий перец и кабачок, перемешайте и готовьте 3 минуты без крышки: овощи должны прогреться, но сохранить форму.

⏱ 3 мин

Всыпьте рис, равномерно распределите, посолите и поперчите. Влейте оставшиеся 290 мл горячей воды и один раз аккуратно перемешайте, чтобы рис не лежал сухими островками.

⏱ 3 мин

Доведите жидкость до слабого кипения, накройте крышкой и готовьте при минимальном нагреве 15–18 минут. Проверьте ближе к концу, что рис впитал воду и стал мягким.

⏱ 17 мин Если рис ещё твёрдый, а жидкости нет, добавьте несколько ложек кипятка.

Проверьте готовность свинины, выключите огонь и дайте блюду постоять 5 минут под крышкой. Осторожно разрыхлите рис лопаткой и сразу подавайте.

⏱ 5 мин Если готовите впрок, быстро разделите еду по неглубоким контейнерам и уберите в холодильник.

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии