Куриные бедрышки с шампиньонами и сыром

Name: Куриные бедрышки с шампиньонами и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Универсальная
Ingredients: 1000 г Куриные бедра — с костью, кость удалить; 300 г Грибы шампиньоны; 150 г Лук репчатый; 50 г Мука пшеничная высший сорт — для панировки бедер; 25 г Подсолнечное масло — для обжарки; 60 г Майонез — Для сеточки сверху; 120 г Сливочный сыр — Натереть; 6 г Соль — по вкусу; 1 г Перец чёрный молотый — по вкусу

Куриные бедрышки с шампиньонами и сыром — сытное домашнее блюдо для обеда или ужина. Куриные бедра очищаются от кости, слегка отбиваются, приправляются солью и перцем, обваливаются в муке и быстро обжариваются на сковор…

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 08.09.2026 Обновлено: 08.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

796ккал / порц.

50,8белки

59,6жиры

16,3углеводы

Порции4 Время60 мин Шаги12 Ингредиенты9 Стоимость17,49 BYN СложностьСредне Приём пищиОбед, УжинКатегорияСтейки, отбивные и медальоны КухняУниверсальная ПриготовлениеСмешанный / несколько способов

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 4 порц. 3184 ккал общая калорийность

БЖУ всего 203,2 / 238,4 / 65,2 белки / жиры / углеводы

Стоимость 17,49 BYN 4,37 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

После этого курица запекается в духовке с жареными шампиньонами и луком, сеточкой из майонеза и сырной корочкой. Блюдо получается сочным, ароматным и хорошо подходит для семейного меню, особенно если нужен более праздничный вариант обычной курицы.

Рецепт достаточно сытный из-за обжарки, майонеза и сыра, поэтому при цели похудения его лучше подавать с овощным салатом или тушёными овощами, без тяжёлого гарнира.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: глютен, горчица, молоко, яйца.

Может содержать следы: глютен, горчица, кунжут, молоко, орехи, соя.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Духовка

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Условно Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Да Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Нет Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Да Автоматически по ингредиентам: Сливочный сыр. Возможны следы также у: Майонез

Глютен / следы глютена Да Автоматически по ингредиентам: Мука пшеничная высший сорт. Возможны следы также у: Майонез, Соль, Перец чёрный молотый

Яйца Да Автоматически по ингредиентам: Майонез

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Куриные бедра

Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Соя Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Майонез

Ингредиенты

4 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Куриные бедрас костью, кость удалить ≈ Базовая цена FitMeal: 9.50 BYN за 1 кг 1000,00 г9,50 BYN

Грибы шампиньоны ≈ Базовая цена FitMeal: 10.00 BYN за 1 кг 300,00 г3,00 BYN

Лук репчатый ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,26 BYN 150,00 г0,38 BYN

Сравнить цены

Санта0,26 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт0,27 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,28 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Корона0,29 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Мука пшеничная высший сортдля панировки бедер ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг 50,00 г0,13 BYN

Подсолнечное маслодля обжарки ≈ Базовая цена FitMeal: 8.00 BYN за 1 кг 25,00 г0,20 BYN

МайонезДля сеточки сверху ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 60,00 г0,72 BYN

Сливочный сырНатереть ≈ Базовая цена FitMeal: 28.00 BYN за 1 кг 120,00 г3,36 BYN

Сольпо вкусу ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 6,00 г0,12 BYN

Перец чёрный молотыйпо вкусу ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Пошаговое приготовление

12 шаг.

Куриные бедра промыть и обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно удалить кость.

⏱ 10 мин Удобнее подрезать мясо вдоль кости маленьким острым ножом.

Каждое бедро слегка отбить, посолить и поперчить с двух сторон.

⏱ 5 мин Отбивать нужно слегка, чтобы мясо не порвалось.

Обвалять куриные бедра в пшеничной муке.

⏱ 3 мин

Шампиньоны нарезать пластинками, лук — мелким кубиком или полукольцами.

⏱ 5 мин

На сковороде разогреть часть масла и обжарить шампиньоны с луком 8–10 минут, пока лишняя влага не выпарится.

⏱ 10 мин В конце жарки слегка подсолить и поперчить.

На отдельной сковороде или после грибов быстро обжарить куриные бедра с двух сторон до лёгкой корочки.

⏱ 8 мин До полной готовности доводить не нужно, курица дойдёт в духовке.

Выложить обжаренные бедра на противень или в форму для запекания.

⏱ 2 мин

Сверху на каждое бедро выложить жареные шампиньоны с луком.

⏱ 3 мин

Сделать сверху тонкую сеточку из майонеза.

⏱ 2 мин

Посыпать тёртым сыром.

⏱ 2 мин

Запекать при 180°C около 20–25 минут, пока курица полностью приготовится, а сыр расплавится и слегка подрумянится.

⏱ 25 мин Если сыр быстро темнеет, можно прикрыть форму фольгой.

Подавать горячими.

⏱ 1 мин Хорошо сочетается с овощным салатом, картофелем, рисом или гречкой.

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии