Говядина с обжаренными шампиньонами и луком на тарелке

Говядина с грибами

Name: Говядина с грибами
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: 360 г Говядина — нарезать поперёк волокон тонкими полосками; 250 г Грибы шампиньоны — нарезать пластинками; 100 г Лук репчатый — нарезать полукольцами; 5 г Чеснок — мелко порубить; 100 мл Вода питьевая — горячая; 12 г Оливковое масло; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 25.09.2026 Обновлено: 25.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без глютенабез лактозыдиабет

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

323ккал / порц.

47,1белки

11,7жиры

9,9углеводы

Порции2 Время52 мин Шаги6 Ингредиенты8 Стоимость9,95 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияОсновные блюда КухняЕвропейская ПриготовлениеСмешанный / несколько способов

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 646 ккал общая калорийность

БЖУ всего 94,2 / 23,4 / 19,8 белки / жиры / углеводы

Стоимость 9,95 BYN 4,98 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Говядина с грибами готовится быстрее классического тушёного мяса благодаря тонкой нарезке поперёк волокон. Шампиньоны сначала обжариваются отдельно, чтобы подрумяниться и не вариться в собственном соке.

Затем мясо соединяется с луком, грибами и небольшим количеством воды. Получается сочное блюдо для круп или картофеля.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: —.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Да Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Нет Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Да Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Глютен / следы глютена Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Яйца Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Говядина

Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Соя Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Говядинанарезать поперёк волокон тонкими полосками ≈ Базовая цена FitMeal: 18.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 6,35 BYN 360,00 г6,48 BYN

Сравнить цены

Санта6,35 BYN17,64 BYN за упаковка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт6,48 BYN18,00 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green6,80 BYN18,90 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона7,00 BYN19,44 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Грибы шампиньонынарезать пластинками ≈ Базовая цена FitMeal: 10.00 BYN за 1 кг 250,00 г2,50 BYN

Лук репчатыйнарезать полукольцами ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,18 BYN 100,00 г0,25 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,18 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,18 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,19 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Корона0,19 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Чеснокмелко порубить ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 5,00 г0,06 BYN

Вода питьеваягорячая ≈ Базовая цена FitMeal: 1.00 BYN за 1 л 100,00 мл0,10 BYN

Оливковое масло ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,29 BYN 12,00 г0,42 BYN

Сравнить цены

Санта0,29 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт0,30 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,31 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,32 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Соль ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 3,00 г0,06 BYN

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Пошаговое приготовление

6 шаг.

Говядину нарежьте поперёк волокон полосками толщиной около 5–7 мм. Шампиньоны нарежьте пластинками, лук — полукольцами.

⏱ 7 мин Тонкая нарезка поперёк волокон делает мясо мягче.

На сухой хорошо разогретой сковороде готовьте грибы 5–6 минут, пока влага не испарится и поверхность не начнёт подрумяниваться.

⏱ 6 мин Не солите грибы в начале.

Переложите грибы на тарелку. Добавьте масло и говядину, обжаривайте 3–4 минуты на сильном огне.

⏱ 4 мин

Добавьте лук и готовьте ещё 3 минуты на среднем огне.

⏱ 3 мин

Верните грибы, добавьте чеснок, соль и перец. Влейте воду, накройте крышкой и тушите 8–10 минут.

⏱ 9 мин Для более жёсткой части говядины увеличьте время тушения.

Снимите крышку и выпарите лишнюю жидкость 2–3 минуты. Проверьте мягкость мяса и подавайте.

⏱ 3 мин

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии