Кусочки тушёной свинины в однородном красном томатном соусе

Свинина в томатном соусе

Name: Свинина в томатном соусе
Prep time: 12 min
Cook time: 70 min
Total time: 82 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: 100 г Лук репчатый — очень мелкий кубик; 400 г Свинина — мякоть лопатки, кубики 2,5 см; 55 г Томатная паста; 1 г Перец чёрный молотый; 7 г Чеснок — измельчить; 320 мл Вода питьевая — горячая; 10 г Оливковое масло; 3 г Паприка сладкая; 3 г Соль

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 25.09.2026 Обновлено: 25.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без глютенабез лактозы

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

337ккал / порц.

43,5белки

12,5жиры

12,1углеводы

Порции2 Время82 мин Шаги7 Ингредиенты9 Стоимость6,70 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияГуляш и блюда с подливой КухняДомашняя ПриготовлениеСмешанный / несколько способов

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 674 ккал общая калорийность

БЖУ всего 87,0 / 25,0 / 24,2 белки / жиры / углеводы

Стоимость 6,70 BYN 3,35 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Свинина в томатном соусе получается насыщенной благодаря предварительному подрумяниванию мяса. Лук размягчается и становится частью подливы, чеснок добавляется перед тушением, а паприка делает соус ароматнее без лишней остроты.

Это не гуляш: здесь акцент на густом томатном соусе, а овощей и пряностей меньше. Приготовьте гарнир отдельно или разложите мясо с соусом по порционным контейнерам.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: —.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Да Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Нет Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Нет Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Глютен / следы глютена Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Перец чёрный молотый, Паприка сладкая, Соль

Яйца Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Перец чёрный молотый, Паприка сладкая, Соль

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Свинина

Свинина Да Автоматически по ингредиентам: Свинина

Соя Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Лук репчатыйочень мелкий кубик ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,18 BYN 100,00 г0,25 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,18 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,18 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,19 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Корона0,19 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Свининамякоть лопатки, кубики 2,5 см ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 4,70 BYN 400,00 г4,80 BYN

Сравнить цены

Санта4,70 BYN11,76 BYN за упаковка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт4,80 BYN12,00 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green5,04 BYN12,60 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона5,18 BYN12,96 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Томатная паста ≈ Базовая цена FitMeal: 10.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,49 BYN 55,00 г0,55 BYN

Сравнить цены

Санта0,49 BYN8,82 BYN за упаковка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт0,50 BYN9,00 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,52 BYN9,45 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,53 BYN9,72 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Чеснокизмельчить ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 7,00 г0,08 BYN

Вода питьеваягорячая ≈ Базовая цена FitMeal: 1.00 BYN за 1 л 320,00 мл0,32 BYN

Оливковое масло ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,25 BYN 10,00 г0,35 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,25 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,25 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,26 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,27 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Паприка сладкая ≈ Базовая цена FitMeal: 70.00 BYN за 1 кг 3,00 г0,21 BYN

Соль ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 3,00 г0,06 BYN

Пошаговое приготовление

7 шаг.

Свинину обсушите и нарежьте одинаковыми кубиками по 2–3 см. Лук нарежьте как можно мельче: во время тушения он почти растворится в соусе. Чеснок мелко порубите.

⏱ 7 мин

Разогрейте масло в сотейнике на среднем-сильном огне. Разложите свинину без тесноты и обжаривайте 5–6 минут до золотисто-коричневых сторон.

⏱ 6 мин Не переворачивайте каждый кусочек постоянно: дайте образоваться корочке.

Добавьте лук, уменьшите нагрев до среднего и готовьте около 4 минут, пока он не станет мягким. Всыпьте паприку и чеснок и перемешивайте ещё 30 секунд.

⏱ 5 мин Паприка пригорает быстро — сразу переходите к следующему шагу.

Положите томатную пасту и обжаривайте её с мясом 1 минуту, затем постепенно влейте горячую воду. Перемешайте, чтобы паста полностью разошлась и соус стал ровным.

⏱ 3 мин

Добавьте соль и перец. Доведите до первых пузырьков, убавьте огонь до слабого и накройте сотейник крышкой. Тушите 35–40 минут, иногда проверяя уровень жидкости.

⏱ 38 мин Если соус сильно густеет, добавьте 2–3 столовые ложки горячей воды.

Попробуйте мясо: мягкий кусочек должен легко разделяться вилкой. Если свинина ещё плотная, продолжайте тушить с небольшим количеством горячей воды до желаемой мягкости.

⏱ 4 мин

При необходимости снимите крышку и выпаривайте подливу 3–4 минуты, затем снимите с огня. Дайте блюду постоять 3 минуты и подавайте с приготовленным отдельно гарниром.

⏱ 4 мин Не загущайте мукой: при выпаривании натуральный томатный соус станет достаточно густым.

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии