Мясная запеканка с говядиной, кабачком, перцем и сыром

Мясная запеканка с овощами

Name: Мясная запеканка с овощами
Prep time: 18 min
Cook time: 50 min
Total time: 68 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: 400 г Фарш говяжий 10%; 200 г Кабачок — нарезать небольшим кубиком; 120 г Болгарский перец — нарезать кубиком; 180 г Помидор — нарезать кубиком; 80 г Лук репчатый — мелко нарезать; 2 шт Яйца; 100 г Сметана; 80 г Сыр твёрдый — натереть; 8 г Оливковое масло; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 25.09.2026 Обновлено: 25.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без глютенадиабет

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

818ккал / порц.

67,0белки

52,5жиры

17,0углеводы

Порции2 Время68 мин Шаги7 Ингредиенты11 Стоимость18,97 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияОвощные запеканки КухняДомашняя ПриготовлениеСмешанный / несколько способов

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 1636 ккал общая калорийность

БЖУ всего 134,0 / 105,0 / 34,0 белки / жиры / углеводы

Стоимость 18,97 BYN 9,48 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Мясная запеканка с овощами — сытное блюдо из говяжьего фарша и овощей, которое удобно готовить в одной форме. Кабачок и сладкий перец делают запеканку сочнее, а яично-сметанная заливка связывает слои.

Чтобы в форме не образовалось слишком много жидкости, овощи нарезаются небольшими кусочками, а фарш предварительно быстро обжаривается.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: молоко, яйца.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Духовка

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Условно Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Да Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Да Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Да Автоматически по ингредиентам: Сметана, Сыр твёрдый

Глютен / следы глютена Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Яйца Да Автоматически по ингредиентам: Яйца

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Фарш говяжий 10%

Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Соя Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Фарш говяжий 10% ≈ Базовая цена FitMeal: 28.00 BYN за 1 кг 400,00 г11,20 BYN

Кабачокнарезать небольшим кубиком ≈ Базовая цена FitMeal: 6.00 BYN за 1 кг 200,00 г1,20 BYN

Болгарский перецнарезать кубиком ≈ Базовая цена FitMeal: 8.00 BYN за 1 кг 120,00 г0,96 BYN

Помидорнарезать кубиком ≈ Базовая цена FitMeal: 6.00 BYN за 1 кг 180,00 г1,08 BYN

Лук репчатыймелко нарезать ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,14 BYN 80,00 г0,20 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,14 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,14 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,15 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Корона0,16 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Яйца ≈ Базовая цена FitMeal: 0.45 BYN за 1 шт 2,00 шт0,90 BYN

Сметана ≈ Базовая цена FitMeal: 7.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,74 BYN 100,00 г0,75 BYN

Сравнить цены

Санта0,74 BYN7,35 BYN за упаковка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт0,75 BYN7,50 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,79 BYN7,88 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,81 BYN8,10 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Сыр твёрдыйнатереть ≈ Базовая цена FitMeal: 28.00 BYN за 1 кг 80,00 г2,24 BYN

Оливковое масло ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,20 BYN 8,00 г0,28 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,20 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,20 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,21 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,22 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Соль ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 4,00 г0,08 BYN

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Пошаговое приготовление

7 шаг.

Разогрейте духовку до 190 °C. Кабачок, сладкий перец и помидор нарежьте небольшим кубиком, лук — мелко.

⏱ 6 мин

Разогрейте сковороду с половиной масла. Добавьте лук и фарш, готовьте 6 минут, разбивая крупные комки лопаткой.

⏱ 6 мин

Добавьте сладкий перец и кабачок, готовьте ещё 4 минуты. В конце добавьте помидор, половину соли и перец, перемешайте и снимите с огня.

⏱ 5 мин Не нужно полностью размягчать овощи — они дойдут в духовке.

В отдельной миске смешайте яйца, сметану и оставшуюся соль до однородности.

⏱ 2 мин

Смажьте форму оставшимся маслом. Переложите мясо с овощами, разровняйте и равномерно полейте заливкой.

⏱ 3 мин

Посыпьте тёртым сыром и запекайте 22–25 минут до устойчивой середины и золотистой поверхности.

⏱ 24 мин

Достаньте запеканку и оставьте на 7 минут. После этого она будет лучше держать форму при нарезке.

⏱ 7 мин

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии