Филе индейки с кабачком, перцем и морковью — готовое блюдо

Филе индейки с овощами

Name: Филе индейки с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Универсальная
Ingredients: 360 г Индейка филе — нарезать кусочками примерно 2–3 см; 180 г Кабачок — нарезать небольшими кубиками; 150 г Болгарский перец — удалить семена и нарезать полосками; 80 г Морковь — нарезать тонкими полукружьями; 70 г Лук репчатый — нарезать полукольцами; 5 г Чеснок — мелко порубить; 12 г Оливковое масло; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 23.09.2026 Обновлено: 23.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без глютенабез лактозыдиабет

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

314ккал / порц.

42,9белки

8,8жиры

15,5углеводы

Порции2 Время45 мин Шаги6 Ингредиенты9 Стоимость11,92 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияОсновные блюда КухняУниверсальная ПриготовлениеЖарка

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 628 ккал общая калорийность

БЖУ всего 85,8 / 17,6 / 31,0 белки / жиры / углеводы

Стоимость 11,92 BYN 5,96 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Филе индейки с овощами — лёгкое домашнее блюдо, в котором нежное мясо готовится вместе с кабачком, сладким перцем и морковью. Овощи остаются сочными, а индейка не пересушивается благодаря короткой обжарке и последующему приготовлению под крышкой.

Рецепт подходит для обычного семейного меню и не требует сложной техники. Главное — нарезать мясо одинаковыми кусочками и не держать его на сильном огне дольше необходимого.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Да Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Нет Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Да Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Глютен / следы глютена Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Яйца Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Рыба Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Морепродукты Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Соль, Перец чёрный молотый

Мёд Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Да Автоматически по ингредиентам: Индейка филе

Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Соя Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Индейка филенарезать кусочками примерно 2–3 см ≈ Базовая цена FitMeal: 24.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 7,76 BYN 360,00 г8,64 BYN

Сравнить цены

Санта7,76 BYN21,56 BYN за лоток 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт7,92 BYN22,00 BYN за лоток 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green8,32 BYN23,10 BYN за лоток 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона8,55 BYN23,76 BYN за лоток 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Кабачокнарезать небольшими кубиками ≈ Базовая цена FitMeal: 6.00 BYN за 1 кг 180,00 г1,08 BYN

Болгарский перецудалить семена и нарезать полосками ≈ Базовая цена FitMeal: 8.00 BYN за 1 кг 150,00 г1,20 BYN

Морковьнарезать тонкими полукружьями ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,16 BYN 80,00 г0,20 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,16 BYN2,00 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,16 BYN1,96 BYN за пакет 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,17 BYN2,10 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,17 BYN2,16 BYN за пакет 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Лук репчатыйнарезать полукольцами ≈ Базовая цена FitMeal: 2.50 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,12 BYN 70,00 г0,18 BYN

Сравнить цены

Санта0,12 BYN1,76 BYN за сетка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,13 BYN1,89 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 15.08.2026магазин →

Евроопт0,13 BYN1,80 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,14 BYN1,94 BYN за сетка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Чеснокмелко порубить ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 5,00 г0,06 BYN

Оливковое масло ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,29 BYN 12,00 г0,42 BYN

Сравнить цены

Санта0,29 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт0,30 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,31 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,32 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Соль ≈ Базовая цена FitMeal: 20.00 BYN за 1 кг 3,00 г0,06 BYN

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 1,00 г0,08 BYN

Пошаговое приготовление

6 шаг.

Филе индейки промокните бумажным полотенцем и нарежьте поперёк волокон кусочками примерно 2–3 см. Кабачок нарежьте кубиками, перец — короткими полосками, морковь — тонкими полукружьями, лук — полукольцами.

⏱ 8 мин Подготовьте все продукты заранее: дальше блюдо готовится быстро.

Разогрейте большую сковороду на огне чуть выше среднего, добавьте половину масла и выложите индейку одним слоем. Готовьте 3–4 минуты, переворачивая кусочки, пока поверхность не побелеет и местами не подрумянится.

⏱ 4 мин Не переполняйте сковороду: если мясо лежит плотной кучей, оно начнёт тушиться и даст много сока.

Переложите индейку на тарелку. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, лук и морковь. Готовьте 3 минуты на среднем огне, помешивая, чтобы лук стал прозрачнее, но не подгорел.

⏱ 3 мин

Добавьте кабачок и сладкий перец. Перемешайте и готовьте ещё 4–5 минут без крышки. Овощи должны слегка размягчиться, но сохранить форму.

⏱ 5 мин Если овощи начинают приставать, добавьте 1–2 столовые ложки воды, а не дополнительное масло.

Верните индейку в сковороду, добавьте чеснок, соль и чёрный перец. Перемешайте, уменьшите огонь до среднего-слабого и накройте крышкой. Готовьте 5–6 минут.

⏱ 6 мин Самый крупный кусочек индейки разрежьте: внутри мясо должно быть полностью светлым, без розового центра.

Снимите сковороду с огня и оставьте блюдо под крышкой на 2 минуты. Затем перемешайте ещё раз и подавайте горячим.

⏱ 2 мин Короткий отдых после приготовления помогает мясу сохранить больше сока.

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии