Лосось терияки

Name: Лосось терияки
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 порций
Cuisine: Азиатская
Ingredients: 340 г Лосось — 2 куска филе; 35 мл Соевый соус; 22 г Мед; 6 г Чеснок; 35 г Лимон; 35 мл Вода питьевая; 8 г Оливковое масло; 0.5 г Перец чёрный молотый

Автор: FitMeal Family Опубликовано: 25.09.2026 Обновлено: 25.09.2026

★★★★★

Пока нет оценок Будьте первым, кто оценит рецепт

без лактозы

Начать готовить Войти и сохранить рецепт

442ккал / порц.

36,6белки

27,0жиры

12,7углеводы

Порции2 Время35 мин Шаги7 Ингредиенты8 Стоимость16,76 BYN СложностьЛегко Приём пищиОбед, УжинКатегорияОсновные блюда КухняАзиатская ПриготовлениеЖарка

Подробный расчётКБЖУ, стоимость и отзывы

На 2 порц. 884 ккал общая калорийность

БЖУ всего 73,2 / 54,0 / 25,4 белки / жиры / углеводы

Стоимость 16,76 BYN 8,38 BYN за порцию · Для позиций без свежих подтверждённых данных используется резервная базовая цена FitMeal.

Отзывы — 0 оцен. · 0 коммент.

О рецепте

Лосось терияки в домашней версии готовится без покупного соуса: смесь соевого соуса, мёда, чеснока и небольшого количества воды образует блестящую глазурь. Рыба сначала обжаривается, затем недолго прогревается в соусе.

Не добавляйте соль до дегустации готового соуса: соевый соус уже солёный. Не перегревайте медовую глазурь и не оставляйте её без присмотра, так как сахар быстро карамелизуется.

Аллергены по ингредиентамПоказать

Содержит: глютен, рыба, соя.

Может содержать следы: глютен, кунжут, орехи.

Данные рассчитаны автоматически. Проверяйте маркировку конкретных продуктов и индивидуальные рекомендации врача.

СовместимостьПоказать

Оборудование

Плита / варочная поверхность

Совместимость рецепта и ограничения

Эти отметки помогают понять, кому подходит рецепт. Финальную проверку всегда делайте по ингредиентам.

Совместимость с целями питания

Похудение Условно Автоматически по КБЖУ, плотности и размеру порции.

Поддержание веса Да Подходит для обычного сбалансированного меню.

Набор массы Условно Автоматически по калорийности и белку.

Семейное питание Нет Проверено по составу ингредиентов.

Детское меню Нет Автоматическая предварительная оценка; возрастные ограничения проверяет модератор.

Спортивное питание Да Автоматически по белку на порцию.

Диабет-friendly Нет Автоматически по добавленному сахару и карточкам ингредиентов.

Кето Нет Автоматически по углеводам и карточкам ингредиентов.

Вегетарианское Нет Автоматически по ингредиентам.

Постное Нет Предварительно по веганскому составу.

Безлактозное Да Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Безглютеновое Нет Автоматически по аллергенам ингредиентов.

Аллергены и ограничения

Молоко / лактоза Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Глютен / следы глютена Да Автоматически по ингредиентам: Соевый соус. Возможны следы также у: Перец чёрный молотый

Яйца Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Рыба Да Автоматически по ингредиентам: Лосось

Морепродукты Да Автоматически по ингредиентам: Лосось

Орехи Следы/возможно По маркировке ингредиентов возможны следы: Перец чёрный молотый

Мёд Да Автоматически по ингредиентам: Мед

Добавленный сахар Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Мясо Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Свинина Нет Автоматически проверено по карточкам ингредиентов.

Соя Да Автоматически по ингредиентам: Соевый соус

Ингредиенты

2 порц.

Количество и стоимость пересчитаны под выбранные порции. Источник цены показан под каждым продуктом.

Лосось2 куска филе ≈ Базовая цена FitMeal: 45.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 14,99 BYN 340,00 г15,30 BYN

Сравнить цены

Санта14,99 BYN44,10 BYN за кусок 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт15,30 BYN45,00 BYN за кусок 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green16,07 BYN47,25 BYN за кусок 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона16,52 BYN48,60 BYN за кусок 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Соевый соус ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 л 35,00 мл0,42 BYN

Мед ≈ Базовая цена FitMeal: 18.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Санта · 0,39 BYN 22,00 г0,40 BYN

Сравнить цены

Санта0,39 BYN17,64 BYN за упаковка 1.00 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Евроопт0,40 BYN18,00 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,42 BYN18,90 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,43 BYN19,44 BYN за упаковка 1.00 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Чеснок ≈ Базовая цена FitMeal: 12.00 BYN за 1 кг 6,00 г0,07 BYN

Лимон ≈ Базовая цена FitMeal: 6.00 BYN за 1 кг 35,00 г0,21 BYN

Вода питьевая ≈ Базовая цена FitMeal: 1.00 BYN за 1 л 35,00 мл0,04 BYN

Оливковое масло ≈ Базовая цена FitMeal: 35.00 BYN за 1 кг Лучшее предложение: Евроопт · 0,20 BYN 8,00 г0,28 BYN

Сравнить цены

Евроопт0,20 BYN12,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Санта0,20 BYN12,25 BYN за бутылка 0.50 кгПартнёрский блок можно подключить к корзине магазинаОбновлено: 01.07.2026магазин →

Green0,21 BYN13,12 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Корона0,22 BYN13,50 BYN за бутылка 0.50 кгОбновлено: 01.07.2026магазин →

Перец чёрный молотый ≈ Базовая цена FitMeal: 80.00 BYN за 1 кг 0,50 г0,04 BYN

Пошаговое приготовление

7 шаг.

Осмотрите лосось на косточки и обсушите бумажным полотенцем. Если филе большое, разделите его на две примерно одинаковые порции.

⏱ 3 мин

В небольшой миске смешайте соевый соус, мёд, измельчённый чеснок, воду и 1–2 чайные ложки лимонного сока. Размешайте до растворения мёда.

⏱ 3 мин Пробуйте соус осторожно: он концентрированный, и добавлять соль обычно не нужно.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите лосось кожей вниз, если она есть, и жарьте около 3 минут до лёгкой румяности.

⏱ 3 мин

Осторожно переверните рыбу широкой лопаткой и готовьте ещё 2 минуты. Убавьте огонь до среднего-слабого.

⏱ 2 мин

Влейте подготовленный соус по краю сковороды. Дайте ему тихо закипеть и поливайте верх рыбы соусом при помощи ложки 3–4 минуты.

⏱ 4 мин Если глазурь быстро темнеет, уменьшите нагрев и добавьте столовую ложку воды.

Проверьте готовность лосося в самой толстой части: мякоть должна стать непрозрачной, ориентир термометра — 63 °C. При необходимости подержите под крышкой ещё 1–2 минуты.

⏱ 3 мин

Переложите филе на тарелки и полейте оставшейся глазурью. Подавайте сразу, пока соус блестящий, а рыба не пересохла.

⏱ 1 мин

Рейтинг рецепта

Поставьте оценку

Оценка 1–5 — ваш личный сигнал для FitMeal: среди подходящих блюд высоко оценённые рецепты получают больший приоритет, низко оценённые — меньший. Цели питания, ограничения и баланс рациона всегда важнее оценки.

Войдите, чтобы поставить оценку рецепту.

Войти

Комментарии