Ленивые вареники из творога

1

Поставьте широкую кастрюлю с водой на огонь. Пока вода нагревается, разомните творог вилкой.

Таймер: 3 минЗапустить

Шаг 1 можно отметить независимо от остальных.✓ Отметить шаг 1

2

Добавьте к творогу яйцо, сахар и соль, перемешайте.

Таймер: 2 минЗапустить

Шаг 2 можно отметить независимо от остальных.✓ Отметить шаг 2

3

Вмешайте 80 г муки. Масса должна собираться вместе, но оставаться мягкой и слегка липкой.

Не добивайтесь плотного теста — это сделает вареники жёсткими.

Таймер: 3 минЗапустить

Шаг 3 можно отметить независимо от остальных.✓ Отметить шаг 3

4

Присыпьте стол оставшейся мукой, разделите массу на части, скатайте жгуты толщиной около 2 см и нарежьте кусочками.

Таймер: 4 минЗапустить

Шаг 4 можно отметить независимо от остальных.✓ Отметить шаг 4

5

Опускайте вареники небольшими партиями в спокойно кипящую воду и аккуратно перемешивайте после закладки.

Не переполняйте кастрюлю.

Таймер: 2 минЗапустить

Шаг 5 можно отметить независимо от остальных.✓ Отметить шаг 5

6

После всплытия варите 1–2 минуты, затем достаньте шумовкой и сразу подавайте.

Не держите всплывшие вареники в воде слишком долго.

Таймер: 2 минЗапустить

Шаг 6 можно отметить независимо от остальных.✓ Отметить шаг 6