1
Разогрейте духовку до 190 °C. Куриную грудку разрежьте вдоль на пласты толщиной около 1,5–2 см.
Таймер: 5 мин
Режим приготовления
Куриные отбивные в духовке
4 порц. · ≈ 37 мин · 5 шаг.
Шаг 1 из 5
Перед готовкой
Ингредиенты
Куриная грудканарезать пластами700,00 г
Оливковое масло10,00 мл
2
Положите пласты между двумя листами пищевой плёнки или в пакет и аккуратно отбейте до равномерной толщины около 1 см. Не делайте мясо слишком тонким.
Таймер: 5 мин
3
Слегка смажьте форму маслом и разложите отбивные одним слоем, не накладывая их друг на друга.
Таймер: 3 мин
4
Поставьте в разогретую духовку и запекайте 15–18 минут при 190 °C.
Тонкие отбивные готовятся быстро, поэтому их легко пересушить.
Таймер: 18 мин
5
Проверьте самую толстую отбивную: внутри мясо должно быть белым, сок — прозрачным. Дайте готовым отбивным постоять 3 минуты перед подачей.
При наличии термометра — не ниже 74 °C в центре.
Таймер: 3 мин
Таймер00:00
Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.
Таймер завершёнПроверьте блюдо.