Говядина в томатном соусе

2 порц. · ≈ 72 мин · 7 шаг.

Шаг 1 из 7

Перед готовкой

Ингредиенты

2 порц.

Говядинанарезать кубиками 2,5–3 см400,00 г

Томатная паста50,00 г

Лук репчатыйнарезать кубиком90,00 г

Морковьнатереть или нарезать тонкой соломкой80,00 г

Чеснокизмельчить5,00 г

Вода питьеваягорячая320,00 мл

Оливковое масло10,00 г

Паприка сладкая2,00 г

Соль3,00 г

Перец чёрный молотый1,00 г

Нарежьте говядину одинаковыми кубиками около 2,5–3 см. Лук нарежьте кубиком, морковь — тонкой соломкой, чеснок измельчите.

Таймер: 6 мин

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо 5 минут на огне выше среднего до заметной румяности.

Таймер: 5 мин

Добавьте лук и морковь, уменьшите огонь до среднего и готовьте 4 минуты.

Таймер: 4 мин

Добавьте томатную пасту, чеснок и паприку. Прогревайте около 1 минуты, постоянно перемешивая.

Таймер: 1 мин

Влейте горячую воду, добавьте соль и перец. Накройте крышкой и тушите 35–40 минут на слабом огне.

Таймер: 38 мин

Проверьте мягкость мяса. Если оно ещё жёсткое, добавьте немного горячей воды и продолжайте тушение.

Таймер: 5 мин

Снимите крышку и готовьте ещё 3–5 минут, чтобы соус стал гуще. Дайте блюду постоять 3 минуты.

Таймер: 5 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.