Тыквенный крем-суп

5 порц. · ≈ 45 мин · 5 шаг.

Шаг 1 из 5

Перед готовкой

Ингредиенты

5 порц.

Вода питьеваяпитьевая1,10 л

Тыкваочистить и нарезать кубиками700,00 г

Картофельнарезать небольшими кубиками250,00 г

Морковьнарезать120,00 г

Лук репчатыймелко нарезать100,00 г

Молокодобавить после измельчения250,00 мл

Тыкву, картофель, морковь и лук очистить и нарезать небольшими кусочками.

Таймер: 8 мин

Сложить овощи в кастрюлю, залить водой и после закипания варить 18–20 минут до полной мягкости.

Овощи должны легко разминаться ложкой — тогда суп получится особенно гладким.

Таймер: 20 мин

Снять кастрюлю с огня и тщательно измельчить содержимое погружным блендером.

Таймер: 3 мин

Влить молоко, перемешать и прогреть на слабом огне 3–4 минуты, не доводя до бурного кипения.

Таймер: 4 мин

Снять суп с огня и дать постоять под крышкой 5 минут.

Таймер: 5 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.