Солянка домашняя

5 порц. · ≈ 75 мин · 5 шаг.

Шаг 1 из 5

Перед готовкой

Ингредиенты

5 порц.

Вода питьеваяпитьевая1,50 л

Говядинанежирная250,00 г

Ветчина свинаянарезать соломкой150,00 г

Беконнарезать небольшими кусочками100,00 г

Огурцы солёныенарезать соломкой или кубиками200,00 г

Лук репчатыймелко нарезать120,00 г

Томатная пастадля насыщенного вкуса60,00 г

Оливки консервированныебез косточек, нарезать100,00 г

Говядину залить водой, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне около 35 минут.

Таймер: 35 мин

Готовую говядину вынуть и нарезать. Ветчину, бекон, огурцы и лук подготовить небольшими кусочками.

Таймер: 8 мин

Бекон прогреть на сухой сковороде, добавить лук и готовить 3–4 минуты. Вмешать огурцы и томатную пасту.

Таймер: 6 мин

Вернуть говядину в бульон, добавить ветчину и подготовленную заправку. Варить около 8–10 минут.

Таймер: 10 мин

Добавить оливки, прогреть 2 минуты и снять солянку с огня. Дать настояться под крышкой.

Таймер: 3 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.