1
Куриное мясо обсушить и нарезать мелким кубиком.
Чем мельче нарезка, тем ровнее будут держать форму котлеты.
Таймер: 10 мин
Режим приготовления
Рубленые куриные котлеты с сыром
4 порц. · ≈ 40 мин · 10 шаг.
Шаг 1 из 10
Перед готовкой
Ингредиенты
Куриное бедро без кожиможно заменить куриным филе или мясом окорочка700,00 г
Майонездля сочности и связки60,00 г
Мука пшеничная высший сортдля связки массы50,00 г
Сливочный сырнатереть100,00 г
Подсолнечное маслодля жарки50,00 г
Сольпо вкусу6,00 г
Перец чёрный молотыйпо вкусу1,00 г
Чеснокпо желанию5,00 г
Укроппо желанию10,00 г
2
Сыр натереть на крупной тёрке.
Таймер: 2 мин
3
В миске смешать куриное мясо, майонез, муку, тёртый сыр, соль и чёрный перец.
Масса должна получиться густой, чтобы её можно было выкладывать ложкой.
Таймер: 5 мин
4
Оставить массу на 10 минут, чтобы мука немного набухла и связала ингредиенты.
Таймер: 10 мин
5
Разогреть сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне.
Таймер: 2 мин
6
Ложкой выкладывать массу на сковороду небольшими биточками.
Не делай котлеты слишком толстыми, чтобы они хорошо прожарились внутри.
Таймер: 3 мин
7
Жарить котлеты 4–5 минут с одной стороны до румяной корочки.
Таймер: 5 мин
8
Перевернуть и жарить ещё 4–5 минут со второй стороны до полной готовности.
При необходимости можно накрыть сковороду крышкой на последние 2–3 минуты.
Таймер: 5 мин
9
Готовые котлеты переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Таймер: 1 мин
10
Подавать горячими с овощами, крупой, картофелем или лёгким салатом.
Таймер: 1 мин
Таймер00:00
Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.
Таймер завершёнПроверьте блюдо.