Ленивые голубцы с говядиной

2 порц. · ≈ 68 мин · 7 шаг.

Шаг 1 из 7

Перед готовкой

Ингредиенты

2 порц.

Фарш говяжий 10%350,00 г

Томатная паста40,00 г

Капуста белокочаннаятонко нашинковать300,00 г

Риссухой вес, отварить до полуготовности70,00 г

Лук репчатыйнарезать кубиком90,00 г

Морковьнатереть или мелко нарезать90,00 г

Вода питьеваягорячая320,00 мл

Оливковое масло10,00 г

Соль3,00 г

Перец чёрный молотый1,00 г

Рис промойте и варите около 7 минут после закипания, затем откиньте на сито. Капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте кубиком, морковь натрите.

Таймер: 10 мин

Разогрейте глубокую сковороду с маслом. Добавьте лук и морковь, готовьте 4 минуты на среднем огне.

Таймер: 4 мин

Добавьте говяжий фарш и разбивайте его лопаткой на небольшие кусочки. Обжаривайте 5–6 минут, пока не исчезнет сырой цвет.

Таймер: 6 мин

Добавьте капусту и готовьте 5 минут, периодически перемешивая, чтобы она немного уменьшилась в объёме.

Таймер: 5 мин

Добавьте томатную пасту, рис, соль и перец. Влейте горячую воду и хорошо перемешайте.

Таймер: 3 мин

Накройте крышкой и тушите 15–18 минут на слабом огне, пока капуста и рис не станут мягкими.

Если жидкость впиталась раньше времени, добавьте немного кипятка.

Таймер: 17 мин

Снимите крышку, перемешайте и при необходимости выпарите лишний соус 2–3 минуты. Оставьте блюдо на 3 минуты перед подачей.

Таймер: 4 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.