Куриные котлеты с творогом

Куриную грудку и лук измельчите в фарш. Если творог очень влажный, слегка отожмите лишнюю сыворотку.

Добавьте к фаршу творог и яйцо. Тщательно перемешайте до равномерной массы без крупных комков творога.

Смочите руки водой и сформируйте небольшие котлеты толщиной около 2 см.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло. Готовьте котлеты 5–6 минут с первой стороны.

Переверните, уменьшите огонь и готовьте ещё 6–7 минут, при необходимости последние 2 минуты под крышкой. Разрежьте одну котлету и убедитесь, что внутри нет розового фарша.