Куриные бёдра с овощами в духовке

Разогрейте духовку до 190 °C. Кабачок, сладкий перец, морковь и лук нарежьте крупными примерно одинаковыми кусочками.

Сложите овощи в форму, добавьте масло и перемешайте. Разровняйте овощи одним слоем.

Сверху разложите куриные бёдра так, чтобы между ними оставалось немного места.

Запекайте при 190 °C 40–45 минут. Через 25 минут аккуратно перемешайте овощи, не переворачивая бёдра без необходимости.

Проверьте готовность: сок из самой толстой части бедра должен быть прозрачным, а мясо у кости — без розовых участков. Если есть термометр, в самой толстой части должно быть не ниже 74 °C.