1
Рис промойте в сите под холодной водой, пока вода не станет почти прозрачной. Курицу нарежьте кусочками по 3–4 см, морковь и лук — небольшими кусочками, перец и кабачок — кубиками.
Таймер: 8 мин
Режим приготовления
Куриное филе с рисом и овощами
4 порц. · ≈ 55 мин · 5 шаг.
Шаг 1 из 5
Перед готовкой
Ингредиенты
Лук репчатыйнарезать100,00 г
Вода питьеваягорячая520,00 мл
Оливковое масло10,00 мл
Куриная грудканарезать550,00 г
Риспромыть260,00 г
Болгарский перецнарезать180,00 г
Кабачокнарезать180,00 г
Морковьнарезать100,00 г
2
Разогрейте глубокую сковороду на среднем огне, добавьте масло. Сначала выложите лук и морковь и готовьте 2–3 минуты, затем добавьте курицу.
Таймер: 4 мин
3
Готовьте курицу с луком и морковью 6–8 минут на среднем огне, переворачивая кусочки, пока курица не побелеет со всех сторон.
Не нужно полностью прожаривать курицу на этом этапе — она дойдёт вместе с рисом.
Таймер: 8 мин
4
Добавьте промытый рис и горячую воду, перемешайте один раз. Доведите до слабого кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимального и готовьте 10–12 минут.
После закипания рис лучше не перемешивать, чтобы он не стал клейким.
Таймер: 12 мин
5
Разложите сверху перец и кабачок, снова накройте и готовьте ещё 8–10 минут на слабом огне. Выключите огонь, убедитесь, что рис мягкий, вода впиталась, а курица полностью готова, и оставьте под крышкой ещё на 5 минут.
Таймер: 10 мин
Таймер00:00
Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.
Таймер завершёнПроверьте блюдо.