Крем-суп из чечевицы

5 порц. · ≈ 43 мин · 5 шаг.

Шаг 1 из 5

Перед готовкой

Ингредиенты

5 порц.

Вода питьеваяпитьевая1,40 л

Чечевица красная сухаяхорошо промыть250,00 г

Картофельнарезать небольшими кубиками200,00 г

Морковьнарезать120,00 г

Лук репчатыймелко нарезать100,00 г

Оливковое маслодля овощей10,00 мл

Томатная пастабез добавленного сахара40,00 г

Чечевицу хорошо промыть, картофель, морковь и лук подготовить.

Таймер: 6 мин

Чечевицу и картофель залить водой, довести до кипения и варить около 15 минут.

Таймер: 15 мин

Лук и морковь припустить на масле 4–5 минут, добавить томатную пасту и прогреть ещё минуту.

Сильно зажаривать овощи не нужно.

Таймер: 6 мин

Переложить овощи в кастрюлю и варить ещё 6–7 минут до полной мягкости чечевицы.

Таймер: 7 мин

Снять с огня и измельчить суп блендером до гладкой консистенции.

Таймер: 3 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.