1
Нарежьте индейку полосками толщиной около 1,5–2 см. Кабачок нарежьте крупными полукружьями или кубиками, сладкий перец — полосками, лук — полукольцами. Чеснок мелко порубите.
Таймер: 6 мин
Режим приготовления
Индейка с кабачком и перцем
2 порц. · ≈ 35 мин · 6 шаг.
Шаг 1 из 6
Перед готовкой
Ингредиенты
Индейка филенарезать полосками360,00 г
Кабачокнарезать полукружьями или крупным кубиком220,00 г
Болгарский перецнарезать полосками180,00 г
Лук репчатыйнарезать полукольцами80,00 г
Чеснокмелко порубить5,00 г
Оливковое масло12,00 г
Паприка сладкая2,00 г
Соль3,00 г
Перец чёрный молотый1,00 г
2
Разогрейте сковороду с половиной масла на огне выше среднего. Выложите индейку одним слоем и готовьте 3–4 минуты до лёгкой румяности, затем переложите на тарелку.
Не держите индейку долго: она ещё будет доготавливаться с овощами.
Таймер: 4 мин
3
Добавьте оставшееся масло и лук. Готовьте 2 минуты на среднем огне, затем добавьте сладкий перец и готовьте ещё 2 минуты.
Таймер: 4 мин
4
Добавьте кабачок и готовьте 3–4 минуты без крышки, аккуратно перемешивая. Кабачок должен стать чуть мягче, но сохранить форму.
Молодой кабачок очищать от кожицы не нужно.
Таймер: 4 мин
5
Верните индейку, добавьте чеснок, паприку, соль и перец. Перемешайте и готовьте ещё 4–5 минут на среднем огне, пока мясо не будет полностью готово.
Если сковорода сухая, добавьте 1–2 столовые ложки воды.
Таймер: 5 мин
6
Снимите блюдо с огня, накройте крышкой на 2 минуты и только после этого подавайте.
Таймер: 2 мин
Таймер00:00
Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.
Таймер завершёнПроверьте блюдо.