Индейку нарежьте одинаковыми кусочками около 2–3 см. Шампиньоны быстро ополосните и сразу обсушите, затем нарежьте пластинками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.
Не замачивайте шампиньоны надолго: они быстро впитывают воду.
Таймер: 6 мин
2
Хорошо разогрейте сухую широкую сковороду и выложите шампиньоны. Готовьте 4–5 минут на огне выше среднего, периодически помешивая, пока испарится основная влага и грибы начнут подрумяниваться.
Соль на этом этапе не добавляйте, иначе грибы быстрее дадут сок.
Таймер: 5 мин
3
Сдвиньте грибы к краям сковороды, добавьте масло и индейку. Обжаривайте 3–4 минуты, перемешивая только после того, как нижняя сторона мяса схватится.
Таймер: 4 мин
4
Добавьте лук и готовьте всё вместе ещё 3 минуты на среднем огне. Затем положите чеснок, соль и перец, перемешайте.
Лук должен стать мягким, но не обязательно сильно зажариваться.
Таймер: 3 мин
5
Влейте горячую воду, накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Тушите 6–7 минут, пока индейка полностью не приготовится, а жидкость частично не выпарится.
Если воды осталось много, последние 1–2 минуты готовьте без крышки.
Таймер: 7 мин
6
Снимите сковороду с огня и дайте блюду постоять 2 минуты. Перемешайте и подавайте горячим.
Таймер: 2 мин
Таймер00:00
Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.
Таймер завершёнПроверьте блюдо.
Важно: FitMeal Family — информационно-технологический онлайн-сервис для планирования повседневного питания. FitMeal не оказывает медицинские или диетологические услуги, не ставит диагнозы, не назначает лечение и лечебное питание. Расчёты, подборы и рекомендации сервиса носят информационный характер. При заболеваниях, беременности, выраженных аллергиях, нарушениях роста/веса у ребёнка или лечебной диете используйте рекомендации профильного специалиста.
Настройки cookie
Необходимые cookie и локальные данные нужны для входа, безопасности и работы FitMeal. Внешнюю аналитику и рекламные сети мы включаем только после вашего разрешения.