Грибной крем-суп

5 порц. · ≈ 47 мин · 5 шаг.

Шаг 1 из 5

Перед готовкой

Ингредиенты

5 порц.

Вода питьеваяпитьевая1,00 л

Грибы шампиньонынарезать пластинами600,00 г

Картофельнарезать кубиками300,00 г

Лук репчатыймелко нарезать120,00 г

Молокодобавить после измельчения300,00 мл

Оливковое маслодля грибов и лука10,00 мл

Шампиньоны очистить при необходимости и нарезать, картофель и лук подготовить.

Таймер: 7 мин

Лук и шампиньоны прогреть на небольшом количестве масла 5–6 минут, чтобы выпарить часть влаги.

Не зажаривайте грибы до тёмной корочки — для крем-супа достаточно лёгкого прогревания.

Таймер: 6 мин

Добавить картофель, влить воду и варить после закипания около 15 минут.

Таймер: 15 мин

Снять с огня и измельчить суп блендером до гладкой консистенции.

Таймер: 3 мин

Влить молоко, перемешать и прогреть ещё 3–4 минуты на слабом огне.

Таймер: 4 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.