1
Говядину нарежьте поперёк волокон очень тонкими полосками. Брокколи разделите на небольшие соцветия, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.
Таймер: 6 мин
Режим приготовления
Говядина с брокколи
2 порц. · ≈ 42 мин · 6 шаг.
Шаг 1 из 6
Перед готовкой
Ингредиенты
Говядинамягкая часть, нарезать тонкими полосками360,00 г
Брокколиразделить на небольшие соцветия280,00 г
Лук репчатыйнарезать тонкими полукольцами60,00 г
Чеснокизмельчить5,00 г
Соевый соус35,00 мл
Вода питьеваягорячая80,00 мл
Оливковое масло10,00 г
Перец чёрный молотый1,00 г
2
В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, опустите брокколи на 2 минуты, затем сразу откиньте на дуршлаг.
Брокколи должна стать ярко-зелёной, но не полностью мягкой.
Таймер: 3 мин
3
Хорошо разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте говядину 3–4 минуты на сильном огне, быстро перемешивая.
Таймер: 4 мин
4
Добавьте лук и готовьте ещё 2 минуты. Затем добавьте чеснок и перемешивайте около 30 секунд.
Таймер: 3 мин
5
Добавьте брокколи, соевый соус, горячую воду и чёрный перец. Перемешайте, уменьшите огонь до среднего.
Таймер: 2 мин
6
Готовьте 3–4 минуты, чтобы брокколи дошла до желаемой мягкости, а мясо полностью прогрелось. Попробуйте соус перед добавлением соли.
Соевый соус уже солёный, поэтому дополнительная соль может не понадобиться.
Таймер: 4 мин
Таймер00:00
Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.
Таймер завершёнПроверьте блюдо.