Борщ с курицей

5 порц. · ≈ 65 мин · 5 шаг.

Шаг 1 из 5

Перед готовкой

Ингредиенты

5 порц.

Вода питьеваяпитьевая1,60 л

Куриная грудкабез кожи350,00 г

Свёкланатереть или нарезать соломкой250,00 г

Капуста белокочаннаятонко нашинковать300,00 г

Картофельнарезать кубиками300,00 г

Морковьнатереть или нарезать100,00 г

Лук репчатыймелко нарезать100,00 г

Томатная пастабез добавленного сахара50,00 г

Оливковое маслодля овощной заправки10,00 мл

Куриную грудку залить водой, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне около 15 минут.

Таймер: 15 мин

Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать, свёклу и морковь натереть, лук мелко нарезать.

Таймер: 8 мин

Курицу вынуть. В бульон добавить картофель и капусту, варить около 10 минут.

Таймер: 10 мин

Лук, морковь и свёклу припустить на масле 5–6 минут, добавить томатную пасту и прогреть ещё минуту.

Таймер: 7 мин

Переложить заправку в суп, вернуть нарезанную курицу и варить ещё 7–8 минут. Снять с огня и дать настояться.

Таймер: 8 мин

Сейчас открытШаг 1Шаги можно выполнять и отмечать в любом порядке.